今回は大人の味…ピリ辛高菜です。博多で作っている手作りの「からしたかな」 そのままお酒のお供にも、ピリっと美味しい♪ これだけでご飯がすすむから全国にファンも多いようです。 高菜漬けをラー油で炒めたもののようなのですが、塩加減と辛味のバランスが絶妙なのです。 母がこの高菜の大ファンで、まとめて10個くらい取り寄せるので、 それをおすそ分けしてもらっています。 アレンジが効くのが絶品！お休みの日の昼食にも、大好評の「からしたかな」です。 例えば先日、姉は高菜うどんを作ったそう。 私はチャーハンが好き…実は味噌汁にも入れてもスープが美味しい♪ 裏レシピは・・・納豆やイカとからめて夕食の1品にもなります。 夏には冷やしそばの薬味にも、普段の野菜炒めの味付けにも刻んで入れてみたいです。 柚子味噌と同じように・・・それ自体に味がしっかり美味しいものは、忙しい人の見方！ あえるだけの料理にも使えます。 でもやっぱり大ファンの母は、大切にご飯にかけてチビチビ食べています（笑）。 酒飲みの皆様にはたまらない一品になること間違いありません！ 写真の大きさで500円です。 送料がかかるので冷凍保存（可能）を考えてまとめ買いをするのもいいかもしれません。 福岡の物産店などが開催されると出品されているようです。 実店舗ではお昼時ラーメンも食べられるようで、１つの名物にもなっているみたいですよ。 ■からしたかな　500円 吉兜（よしかぶと） 福岡県福岡市中央区高砂1丁目6-13 TEL：092-521-6411（電話注文可） 工場TEL&FAX　092−566-9325		vol.022 山ほど食べたい！平田牧場の生ハム vol.021 「生」で食べるには、この醤油 vol.020 及川福雄さんの搾りたて林檎100%生ジュース vol.019 産直!!　松島の牡蠣 vol.018 秋月堂の白のパケ vol.017 山形の美味しいおそば vol.016 殿様のだだちゃ豆 vol.015 身も心も弾む♪フルーツポンチッチ♪ vol.014 ジューシーモチモチ点心 vol.013 たどり着いた・・・美味しいコーヒー〜三宿ブレンド〜 vol.012 ご飯がすすむ！からし高菜 vol.011 毎朝の幸せミルキージャム〜無添加のキャラメル風味〜 vol.010 和のスイーツ「ずんだモンブラン」 vol.009 クリスマスのホームパーティに大活躍！意外なチキンとデザートチーズ vol.008 ヘルシーで美味しい！メディアで話題の“もちもちべーグル” vol.007 絹のようなふんわりしっとり“ラベンダーシフォンケーキ”と“東北日和オリジナルハーブティー” vol.006 秋の味覚、“ほっくり”さつまいもの素朴で甘みの優しいスィーツ vol.005 あふれだす肉汁のジャンボシューマイ＆とろける仙台牛のタタキ vol.004 世界が認めた白ワイン vol.003 豆達人の豆料理・豆スイーツ vol.002 キムチのほし山の厳選素材キムチ vol.001 菓子乃季の濃厚チーズケーキバー

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