雪もちらつく寒さの中、コートに身を包んだPreciousメンバーがＡＲＡiＷＡ　ＨＯＮＴＥＮの2階サロンに集まり、いよいよ『運命のワインと巡り会う』最終章のスタートです。

今日は、「おうちでワインを楽しもう」のテーマにふさわしく、アットホームなサロンでの講義。

錦本店の川嶋店長からは、ホームパーティーにお勧めの『シャンパーニュ』について解説をいただきます。
発泡性ワインの呼び方が国別に異なることや、グラスの選び方、適温について参加者は熱心にメモを取ります。抜栓のデモンストレーションの際は、身を乗り出して手元を見つめる熱心さで講義も盛り上がります！

お勧めシャンパーニュのリストもいただき、これでホームパーティーのワイン選びは完璧です♪

続いては、本日の特別講師、ハーブ・テーブル＆クッキングセラピスト菅浪美智子先生の講義へ。
ホテルや式場のプロデュースや、専門学校で講師をされた経験を活かした【実践型】のテーブルコーディネートレッスンです♪
これを楽しみに申込をして下さったメンバーも数多くいるため、始まる前から期待が高まります！！

食卓を演出するための基礎知識についてテキストを使って学び、いよいよ実践編へ。

参加者の数名の方にお手伝いいただき、テーブルクロスだけを敷いたテーブルを彩っていく作業です。
テーマは「クリスマス」。
仲の良い大切なお友達をお迎えするというPreciousメンバーをイメージしたシーンストーリーを描き、１つのテーブルを中央から区切り、2パターンの【東北日和オリジナルコーディネート】を披露していただきます。

まずは向かって右側。シルバーや白をメインカラーにし、クリスタル風の装飾を施した輝きのあるコーディネート。
次に向かって左側。クリスマスカラーである赤と緑をメインカラーにし、籠やハーブを使った優しい雰囲気でまとめたコーディネート。
同じテーブルを使っているのに、お皿やリネン（ナプキンなど）やお花などによって全く異なる雰囲気の２つの「世界」が現れます。
あっという間に、まるで魔法のように素敵なコーディネートが出来上がっていきます！！

高価な食器や特別なものを用意しなくても、おもてなしの心があれば、木の実やハーブなど小さな工夫で「とっておき」のオリジナル演出ができるそうです！
参加したメンバーも、「え、この白い枝のオブジェも手作りですか？」と感心しきりでした。

完成したコーディネートはどちらも素敵な雰囲気ですが、一番大切なことは、「お招きするゲストにとって何がふさわしいか」をよく考えることです、とのこと。
お招きする大切な人のことを想って料理を考え、ワインを選び、食卓を飾る。そんな準備の時間も楽しみのひとつなのですね♪
これを参考に、大切な人をもてなすための「ホームパーティー」を考えてみませんか？

商品協力：ＡＲＡiＷＡ　ＨＯＮＴＥＮ

• ワイン選びに困った時はスパークリングワインを買いたいと思います。ワインの知識も(少しですが）身についたので、今度友人とホームパーティーを開く予定ですので、参考にしたいと思います。
• スパークリングワインはもともと好きなので、グラスや温度についても学ぶことができて良かったです。店長に頂いた割引券を持ってお買い物に行くのでよろしくお願いしますネ。
• 買ったものだけではなく、手作りしたものや自然にあるものを使って、かわいくコーディネートできるんだ、と思い、ぜひ家でもやってみようと思いました。手作りするのが好きなので、松ぼっくりはさっそく作りたいと思います。

（アンケートの感想欄より）

講義を終え、次は会場を「ＶＩＮ　ＳＯＬＡ」に移し、お待ちかねのクリスマス交流会です！
セミナー最多参加の方に乾杯の挨拶をいただき、楽しくお食事タイムが始まります。乾杯はもちろん、講義で解説を受けたスペインの「スパークリングワイン」！！

本日のメニューは『東北日和ワインセミナー』オリジナル。ワインアドバイザーの川嶋さんが料理に合わせてセレクトした白・赤ワインで頬もピンクに色付きます。
セミナー最終回の打ち上げということもあり、川嶋店長自らが参加者にワインをサーブする姿は、とても微笑ましく、場を盛り上げてくれます。

そして会の途中では、ワインの知識の総復習と称して、白ワインのブドウ品種当てクイズコーナーをご用意。
「さて、先ほど飲んだ白ワインのブドウ品種は、シャルドネでしょうか？ソーヴィニヨン・ブランでしょうか？」と川嶋さんから出題され、「え、どっちだろう？」と真剣に記憶を辿ります。見事正解した方にはちょっとしたプレゼントが♪ワインセミナーの打ち上げにふさわしい盛り上がりです。

楽しく食事は進み、メンバー同士が名刺交換をしたり、席を移動して交流する姿も。
こうやって輪が広がるのも東北日和Preciousメンバーの特典のひとつですね！

錦本店のワイン購入割引券や、「ＶＩＮ　ＳＯＬＡ」でのワインサービス券など、クリスマスプレゼントもたくさん用意され、にぎやかにクリスマス交流会の夜は更けて活きます…

VIN SOLAのHP：http://www.nishikihonten.com/vinsola/

• とてもおいしい料理＆ワインでした。肉料理のフレンチバーベキューは初めて食べましたが、「ぶどうの枝」で香りを付けているというのがとても新鮮でした。また来てみたいお店です！
• 楽しい皆さんに囲まれ、又、職場の違う方々と和気あいあいと仲良くなり、これからも何らかの形でおつき合いできればと思います。
• 年齢も職業も違う方達と、とても楽しくお話ができました。いつも狭い世界で暮らしているので、刺激になりました。
• やっぱり交流会は楽しいですね。また、参加させていただきます。
  

（アンケートの感想欄より）

他にもアンケートには、料理教室や日本酒のセミナー、お菓子教室、メイクレッスンなどの企画をリクエストして下さる声がたくさんありました！東北日和事務局一同、頂いた声の実現に向けてがんばります♪